腎上腺素激增的一天

上星期五在Town Hall旁邊的Coffee Training School練了半天的牛奶

沒想到今天就直接換我們上場營運Cafe'

也就是說完全沒有學長姐來幫忙 純粹是我們自己弄

因為敝人Foam實在打得不是很好 所以就毛遂自薦要負責牛奶

可是牛奶的品質跟打出來的奶泡似乎有點關聯

而且加了巧克力粉要弄熱巧克力或摩卡的時候

那個泡泡不是普通的大...真是怪怪攏滴咚

然後早上就在一陣混亂中過去 老師是說還不賴

但是下午就突然跑出一個測驗

一次做四杯咖啡 分別是Cappuccino , Macchiato , Latte' , Espresso

重點是在奶泡要怎麼分配而已

最贏的可以獲得Star Trek的首映電影票一張兩人票

結果一個台灣女生太求好心切 反而全部都做得亂七八糟

而想當然爾 最後的大贏家嘿嘿~~~~不是我 不然我就去看電影了

是一個韓國女生 而她在咖啡店工作兩年了...這什麼跟什麼咩

不過我也至少是第四名 但是我覺得我的奶泡並沒有多漂亮

只是我的Latte'比照起其他人 多了很多Foam 而有達到標準而已

而一些分數太低的就去清洗機器跟杯子

分數高的在旁邊玩抽鬼牌...這真是太壞了 但是這是老師的idea(攤手)

然後在下課前 一個日本女生邀大家星期五去玩Coffee Training School

到Bondi Beach去烤肉 我當然很爽快的答應了 XDD 嘿嘿

雪梨 Monorail 一日遊

http://picasaweb.google.com/alexkyo7463/20090426?feat=directlink

還有很多照片沒上傳 不過今天真是滿high的

因為我姐的朋友Duke 還沒搭過Monorail 所以就趁今天去晃晃

但是因為Monorail跟其他交通是不同公司的 所以Daytripper或Weeklytripper

並不能使用 只好買張Daypass坐坐(不過裡面有送很多折價卷 還不賴)

我們從Paddy's Market上車

坐到Darling Habour 這可是雪梨很有名的景點之一

真的又大又壯觀 甚至也有軍艦停在旁邊供人登船拜訪 但是價錢可不是開玩笑的

成人票一張 18 AUD 我們當然是問完價錢就閃人了

周圍有很多很讚的小酒館跟Cafe' 有情人的時候一定要帶來奢華一下

而這裡也有個小火車之旅的服務 大人4.5AUD 小孩3.5AUD

但是只是繞非常小的一圈...不太懂這意義是啥

而旁邊有著雪梨很有名的水族館 Aquarium 以及 Wildlife World

不過今天沒錢...因為要留著吃海鮮 XDD

繞完這一帶 我們就直奔這裡最讚的地方 也是今天最爽的點

Sydney Fish Market

在這邊可以用很合理的價錢買海鮮 甚至可以現買現煮

本來想照相的 但是東西一上來我就直接開動了 等想到要拍照的時候...

龍蝦整隻大約28AUD 大概算小隻的 但是聽說之前特價的時候 一隻龍蝦7AUD

然後我們買焗好的半隻 18AUD 真的是很不賴

但是更棒的是Oyster 我也不確定是那種 但是實在是超好吃

一個2.5AUD 看似很貴 但是用打工時薪來算 大約台幣16元一個 就算還ok

而且完全沒腥味 又甜 又多汁 我們已經決定下次龍蝦省略掉 都吃Oyster

吃完了海鮮 我們就搭上Monorail 在有名的QVB (Queen Victoria Building)下車

直奔雪梨歌劇院 本來想趕在太陽下山前 不過還是來不及...

而今天似乎沒有什麼表演 所以歌劇院前面只有少數的觀光客照相

而且歌劇院本身也沒把所有燈光開足 可惜了點

至於為什麼沒買票進去呢 因為聽說門票都 80AUD 起跳

所以還是等有好的劇上演的時候再考慮考慮吧

不過提供一下我Homestay的意見就是 歌劇院裡有個Cafe' 在那喝香檳是件很享受的事

這是因為上星期巴西夫妻他們去看芭蕾舞的時候 我偷偷聽到的

拍了幾張照之後 Duke提議到旁邊的Victoria Park去照全景

所以我們就繞著旁邊的Cove 順勢走到維多利雅公園

不過因為時間超過6點 所以公園的某個門會上鎖 正好我們遇到Ranger

他請我們等他5分鐘 他要去關另一個門 關完他再過來幫我們開這邊的門

因為他在車上不方便直接 U turn 所以我們就趁這時間照了一些照片

不過實在是風大又沒帶腳架 所以照得都不是很清楚

但是夜景真的很美 而且可能是光害不多 滿天的繁星都一清二楚

還可以清楚看到獵戶座的心臟(聽說那是心臟 我也不知道)

雖然今天花了很多錢 29AUD (好罪惡的感覺) 但是真的很值得!!

ANZAC DAY

這算是紐西蘭跟澳洲滿重要的一個日子

Australia and New Zealand Army Corpse Day

然而這個日子是從早上4點就有一個Dawn Ceremony接開序幕

想當然爾 我早上三點就起床 然後跑去參加這個整個澳洲都重視的活動

在雪梨 這活動是舉行在Martin Space 在別的城市就不一定

不過通常都是在有紀念碑的地方舉行

一開場都會有個大螢幕 播放著小紀錄片 並且大致說明這個日子的意義

接著就是一個一個首長 部長 或是 重要人士致詞

然後大家跟著樂隊一起合唱一些hymn 歌詞還滿感人的 XDD

再來就是各國代表 或是 家屬出來獻花 大概到這裡已經5點多

就放大家去吃早餐 XDD 下一個活動將在9點開始

那就是比較多人會參與的Marching 還有一些Marching Band會表演

到了8點半 陸陸續續很多人就開始佔位置

這裡有個小技巧就是 別站在太頭的位置 雖然View很好

但是Marching Band通常會走一段才開始表演 所以太前面反而都看不到這部分

而快要開始的時候 會有人騎機車發送國旗給大家 免費的

一到9點就開始各個組織 或是 家屬 或是 正在服役的軍人 以及 樂團




一個又一個出場 一直到下午1點 才結束(大約有上萬人在這Marching)

更不用說在旁邊觀看的有多少人 實在是擠爆了

當然這麼重要的日子一定有個標語

"We will remember them, lest we forget."

再來過了1點 就是各種體育比賽 比較通俗的就是Rugby

或是比賽擲銅板 而擲銅板平時在澳洲是不被允許的活動 除了這一天

(我也不太懂為什麼 不過似乎是擲銅板的背後意涵不太好

但是軍人為了打發時間 是可以被接受的 所以在這天會有這樣一個活動)

而幾乎所有店家早上都不會開店 直到下午一點才會開

也是為了緬懷這些勇士們

--------------個人內心OS------------

並不是外國月亮比較圓 而是為什麼台灣沒有這種日子

國外的退役軍人在這遊行中是不斷的接受掌聲 歡呼

而我們的老榮民會上電視好像都是被騙錢或是孤獨死在家中被鄰居發現

而這樣的緬懷活動 我相信會讓更多人覺得當軍人是件光榮的事情

尤其身上掛滿徽章 獎牌 跟自己的弟兄走在街上 感受眾人的鼓舞

我相信這比什麼招募廣告或是募兵宣傳都來得深入人心

但是在台灣我們的軍人節 憲兵節 或是其他軍種的節日 都沒什麼大活動

真要比較那國的Marching好看 我能打包票 我們的三軍樂儀隊比這邊的好看太多了

(我想連建中北一女的樂儀隊都會大勝這邊的Marching Band)

但是只有元旦會看到 然而元旦有什麼好慶祝的? 不過就過了一年

元旦有什麼好讓人好好緬懷的意義嗎?

難道台灣就沒有可以媲美澳洲勇士的軍人嗎 我才不信

但是為什麼別人可以這麼在乎這些人的貢獻 而我們卻沒有

而這些活動有什麼意義嗎 有 我個人是這麼覺得

那是一種會讓人民覺得這是件光榮的事情去為這國家犧牲奉獻

那是一種會讓在服役的軍人更看重自己的職業跟責任

那是一種更讓老百姓團結對國家有向心力的活動 而為什麼我們沒有~~

這大概是我參加完ANZAC Day之後 最深層的感嘆

Day 5 @ Sydney

今天算第二天上課 第一堂課就教怎麼做Maffin 跟三明治

然後就開始準備賣這些東西跟咖啡給其他學生

而我就自願來負責Espresso的部分

因為昨天我負責把做好的咖啡拿給客人 結果一直喊一些很怪的名字

所以今天就嘗試不一樣的東西

大概30分鐘才做30杯Espresso 同時大概有3個人在負責這部分

但是還是趕不上客人的速度 不過因為現在不讓我們使用機器上的menu

所以每兩杯Espresso都必須要花時間等

不過因為牛奶部分是先讓專業的弄 所以其實這樣算好像不太對...

------------Homestay-----------

前天晚餐吃牛排+烤馬鈴薯+奶油玉米+甜點

昨天晚餐是巴西夫妻做他們國家口味的咖哩 超好吃的...

可是因為她是邊煮邊嘗味道 所以根本問不出食譜是啥 超隨意的

而中午是要自己想辦法 到目前為止我是都喝水渡過我的午餐

原因是實在是買別人煮好的實在太貴了

8個壽司賣7AUD 一個香蔥麵包2AUD 麥當勞可能是最穩的價錢 大麥克套餐加大7AUD

不過有次我姐的朋友請我吃烤雞 整隻全雞 14AUD 我吃1/4隻就很飽了

可能之後會用這種方式來填肚子

-------------台灣同學會--------------

沒想到語言中心也有台灣同學會 而且大多數的他們都待一陣子了

所以還滿不賴的 很多問題問他們都有答案

甚至有個女生之前在日本念書三年 所以常有日本人來找她聊天

而她也說日本在打工旅遊的相關方面資訊比台灣的多很多

所以如果有必要的話 她可以幫我從日本那邊找房子 這真是太好了

至於咖啡課的成員 14個人 只有兩個男生 一個是義大利老師 一個是我...

這實在太恐怖了

-------------星期五要去咖啡專業訓練學校----------------

這星期五以前我們就會把基本的咖啡教完 甚至是熱巧克力

包括Cappuccino Latte Moca FlatWhite LongBlack Macchiato Vienna...

然後星期五整天一人一台機器 練任何你想做的飲料 聽起來很不賴

更重要的是我們賣咖啡的錢 將會變成我們某幾天的午餐 來慰勞我們的辛勞

整個聽起來感覺比我當初所想的還要划算~~~

Day 3 @ Sydney

今天是學校開課的第一天 一開始就是一個簡單的考試 伴隨一個簡短的口試

不過這一期的學生比我想像中的還多 大概有50~70人不等

裡面大概有9成是亞洲人 其他大概就是巴西人 再來就是瑞士 芬蘭這種

不過有個女生叫Ayaka 日本人 居然自己一個人隻身前往澳洲 才22歲

而且學程結束之後 她目標是去檢水果...

這真是讓我見識到 原來不是每個家庭都很保護自己的女兒...

第一天到了中午就放人了 國際學生的錢果然很好賺

---------Cityrail---------

下課後 因為要做的事情太多 所以必須趕著去City Central辦手機跟開戶

而本來要搭公車去的我 到了公車站 遇到一個黑人女人

從美國到英國到歐洲 我最怕的就是黑人腔 那個真的是越認真聽越聽不懂

不過這次我居然聽懂了!! 她說她等這公車等了一個多小時...

然後我想說陪她等一下 順便喇個賽 她也很開心有人跟她聊天吧

過了一陣子還是沒有車 我就只好跟她告別 用走的去火車站 再搭火車去市中心

結果離開的時候 她居然說 Goodbye Dear My Bro !! 真是酷炫

到了火車站 這是我第一次坐澳洲的火車 非常特別 不過今天沒帶相機 沒真相

那是一個一進門之後有分上下樓層座位的 所以總共有三層在這台火車

然後也遇到一個很好玩的事情 三個年輕女生一進車廂 就佔了一個靠走道的位置坐

把腳就直接放在對面座位的座椅上面 開始聊天吃東西

(其實澳洲似乎不太流行邊走邊吃 也不習慣在交通工具上飲食 連課堂上都會禁止)

隨後上來一個媽媽帶著一個老太婆 媽媽一看到這三女生的行徑

就直接斥責把腳放下來 沒想到三個女生把腳放下並且說"Yes Sisters"

然後又把腳放回座椅上 XD 中間那個比較漂亮的還補一句"Shut the &*^! up"

----------------Tram =/= Train----------------

到了市中心我通常會先看一下出入口的地圖 確定自己的方向是對的

結果這邊有個可愛的佈告欄 會告訴你幾號公車要在哪個街道等

還有如果你要去哪些有名景點 要搭什麼東西

就再一大片的Train中 我看到Tram 我ㄧ開始還想笑

連佈告欄都會發生Typo 沒想到是不一樣的東西 XD 太丟臉了

Tram是一種行走在街道上的火車 或可以說 有軌道的公車

兩個唸起來又超像 真不懂為什麼要把事情搞的這麼複雜...

不過再這裡辦手機 買充電器 居然可以殺價ㄟ

那外國人被砍價的時候 好憨 XDD 害我都想說算了 不要再砍了

結果等我說 好就折中一半的時候 他馬上就答應

ㄟ~~~幹 突然有種被唬了的感覺 雞歪 >"<

----------------Dinner-------------

今天的晚餐實在太誇張...

菲力牛排 奶油玉米 培根 烤馬鈴薯 然後還有一堆水果....

水果多到 Robert說不如拿來做果醬 我就這樣學會怎麼做果醬...

不過煮這麼多菜的唯一準則就是 Stick to the recipe

只是吃的慢似乎是很大的負擔...我以為澳洲人會吃的跟我差不多速度 我錯了 ...

只是這邊不流行吃午餐的 可能一杯茶加些小餅乾就打發了

所以沒有人會邀請朋友一起吃午餐的樣子

先寫到這 明天早上就要開始煮咖啡了 重點是(我覺得這梗實在很好)

整個學校裡面沒有飲料 只有一個地方有飲料 不過便宜賣一杯一元

而那個就是咖啡課學生做出來的咖啡 XDDD

我打算不洗手就開始煮給大家喝!! 反正一開始都會覺得是水土不服 嘿嘿

Day 1 @ Sydney

http://picasaweb.google.com/alexkyo7463/Sydney?feat=directlink

本來放Facebook 不過好像不方便 所以就改Picasa

第一天到達才知道 這個家正在整修 或是說 重新裝潢中

而且其實已經有一對巴西夫妻在這兩個星期了

老公是腦科醫生來這邊研習的 太太是來這邊學英文的

而這個Homestay可能也是剛收到學生 所以都還滿熱情的

不過今天早上吃早餐的時候 巴西人Paul則說這裡的人是他看過最友善的

其實也應該是這樣 因為昨天一到的時候 就跟我姐的朋友Duke在附近繞了一下

問路的時候 可以滿明顯感覺到 他們不太會很敷衍了事

至於天氣的話 實在是一下晴一下雨一下又陰 房東是說現在秋天都是這樣的

而地形的話 真是一下高一下低 大概只有汽機車會比較省力

至於食物方面 看到目前大約都是10塊左右一餐 除非是很高檔的

不過不知道為什麼 到今天為止都有種屎在滾的感覺 希望是剛開始水土不服

至於英文的話 我覺得他們的腔調沒有大家說的那麼期怪阿

只是有些字可能念起來比較不一樣 像bay會念的像buy

然後有些用法也不同 像加油站不用gas station 而是用service station 或 server

出租也不用for rent 而是用for lease

差異是 rent 是短時間 lease 會比較長時間...等等

不過這裡真的華人很多 所以有時候店家看你面孔就直接說中文了